PEMANFAATAN DAUN PALLIASA (Kleinhovia hospita L) SEBAGAI BAHAN ALTERNATIF DALAM MEMPERTAHANKAN KESEGARAN IKAN KEMBUNG (Rastrelliger sp)
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
Nitrite Content of Some Foods in Malaysia
Nitrat and nitrit adalah bahan tambah yang biasa digunakan dalam pengkiuran daging. Bahan-bahan ini juga memberi warna dan perisa yang baik dan dapat merencat penumbuhan mikroorganisma Clostridium botulinum. Nitrit boleh bertindak dengan amina sekunder dan membentuk sebatian nitrosamina. Nitrosamina inilah yang menjadi satu kontroversi berhubung dengan penggunaan nitrit kerana nitrosamine ini m...
متن کاملAntioxidant properties of flavonoids
Flavonoids, metabolit sekunder terbanyak yang bersumber dari tanaman, telah lama dimanfaatkan sebagai obat tradisional dan secara ilmiah juga telah terbukti memiliki efek farmakologi. Senyawa ini juga memiliki beragam manfaat terhadap kesehatan sehingga sangat berpotensi sebagai bahan baku untuk pengembangan obat baru. Penelitian terbaru memaparkan pemanfaatan flavonoids sebagai antioksidan unt...
متن کاملElimination of Heavy Metals from Wastewater Using Agricultural Wastes as Adsorbents
The adsorption process is being widely used by various researchers for the removal of heavy metals from waste streams and activated carbon has been frequently used as an adsorbent. Despite its extensive use in the water and wastewater treatment industries, activated carbon remains an expensive material. In recent years, the need for safe and economical methods for the elimination of heavy metal...
متن کاملTheoretical Considerations for Viscoelastic Characterization of Biomaterials
Untuk sesuatu rekaan, pembinaan serta ujian jentera-jmtera memproses dan mesin-mesin pengangkutan bahan-bahan biological, sifat-sifat mekanikal bahan-bahan tersebut perlu diketahui terlebeh dahulu. Oleh kerana percubaan-percubaan yang lampau dapat mempastikan bahawa bahan-bahan biological bersifat viscoelastic, perlulah ianya dinyatakan supaya dapat dipastikan tindak balas sifat-sifat tersebut ...
متن کاملKudoa saudiensis sp. n. (Myxosporea: Multivalvulida) infecting oocytes of the Indian mackerel Rastrelliger kanagurta (Perciformes: Scombridae).
During a survey the occurrence of Kudoa quraishii Mansour, Harrath, Abd-Elkader, Alwasel, Abdel-Baki et Al Omar, 2014, recently identified in the muscles of the Indian mackerel, Rastrelliger kanagurta (Cuvier), a species of Kudoa Meglitsch, 1947 infecting oocytes of mature females of the same host fish was found. The new species, for which the name Kudoa saudiensis sp. n. is proposed, infects o...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Canrea Journal: Food Technology, Nutritions, and Culinary Journal
سال: 2019
ISSN: 2621-9468
DOI: 10.20956/canrea.v2i1.189